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一豆一豆:一本食谱

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描述

一豆一豆:一本食谱

还有比豆子更慷慨的食材吗?纯朴，却又高贵，令人灵魂满足的丰盛，有价值，多才多艺，非常美味，健康，而且便宜，没有什么是豆子做不到的——似乎没有什么是豆子做不到的一豆一豆作者月牙龙车不能做豆! 从鹰嘴豆和平豆这样的老朋友，到重新发现的响尾豆和teparies等传家宝豆类，从四季豆和新鲜的贝壳豆到花生、扁豆和豌豆，一豆一豆是关于豆类的权威烹饪书。它的175+食谱是一个有价值的信息，厨房智慧，传说，轶事，以及对美食和美好时光的热情的聚宝盆。

  • “如果我的生活能像你们这家独一无二的公司那样顺利……当一天女王!”

    ——Cris C.，佛罗里达州


以扁豆为例。首先在美味的扁豆酱食谱中发现它，然后在半打汤中，包括Sahadi的黎巴嫩菠菜扁豆汤，喀拉拉邦式达尔，和新月的非常非常好的扁豆，蘑菇和大麦汤。然后出现在腌扁豆德皮与绿色，烤甜菜，橙子和核桃。此外，还有牙买加风味的小扁豆蔬菜馅饼，埃塞俄比亚小扁豆炖菜和小扁豆块根煎锅酱。黑豆也可以这样做——从德州-墨西哥Frijoles蘸酱到Feijoada素食，再到玛雅的神奇黑豆茄子和皇家米饭。或者是豆壳——新鲜蚕豆泥，烤利马加玫瑰色酸奶油，毛豆豆荚。从前菜、汤到几十道主菜，不一而足。甚至甜点:花生酱杯布朗尼和红豆冰淇淋。

我们是不是忘了什么?如果你需要更多关于这个产品的信息，请告诉我们你还想知道什么快速电子邮件或实时聊天！

规格

品牌 工人出版
页面数 400
封面 平装
国际标准图书编号 9780761132417
起源 美国

航运

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