硬红小麦，超级桶

硬红冬小麦浆果，36磅。

我们的传统/非有机硬红冬小麦是制作面包的理想选择。用硬红小麦和硬白小麦做的面包非常相似;主要的区别是红小麦产生的味道更饱满、更丰盛，而面包的颜色会稍微深一些。红小麦浆果呈红褐色。

我们的散装小麦经过三次清洗。人们还以最有意义的方式对它进行了测试:用它来烤面包。你可以依靠喜山谷物公司的小麦浆果来制作面包和其他烘焙食品，它们发面好，味道乐鱼电竞app官方好，而且富含健康、天然的营养!对于那些想要发芽的人来说，我们的硬红小麦是可以发芽的。发芽结果可能会有所不同。

击败氧化

在全谷物食品中，植物的细胞壁保护营养物质不被氧化。谷物一被磨碎，氧化过程就开始了，使细胞内的物质暴露在空气中的氧气中。面粉是几天(或更长时间)的，已经暴露在氧气中，不可避免地减少了它的营养价值。从全谷物食物中获得充分营养的方法是在你需要的时候磨碎它们，就在你的厨房里。现代高速谷物碾磨机使您可以快速、轻松地享受到最新鲜、最美味、最有营养的食物!

方便安全的储存

我们的硬红小麦装在5加仑的桶里(或桶……同一容器的另一个名称)。这粒谷物的净重(内含物)为36磅。当你在家里储存谷物时，需要用几种方法来保护它。首先，需要保护它免受各种小动物的侵害，它们想在你之前到达它。比如象鼻虫。这不是很有趣吗:你从商店买的白面包或饼干里很可能从来没有见过象鼻虫。这是因为象鼻虫不相信白面粉加工集团的媒体宣传;相反，它们知道什么对自己有好处，如果你允许，它们会从几英里外追你的粮食。老鼠也有很好的营养判断能力。 Not that there's ever been a mouse in your house, but if there was... you wouldn't want it having access to your grain. Secondly, grain needs to be kept dry. The grain we sell is all dried to a very low moisture level that's optimal for storage and baking and guarantees that you get the most grain for your money. You need to protect your grain from picking up excessive additional moisture, which can be drawn from the atmosphere. The buckets our grain comes in provide full protection against storage risks. They have airtight gasket-sealed lids, Mylar liners, and oxygen absorber packets that remove the oxygen from the air in the bucket after we put the lid on. The O2 absorbers leave an atmosphere of nitrogen in the bucket, because air consists almost entirely of oxygen and nitrogen. (The oxygen absorber packets themselves are completely food-safe, being made of powdered iron and salt, which are kept separate from the product itself.) Our buckets safely lock out pests, and biological processes are put "on hold" in the Mylar protected, oxygen-free nitrogen atmosphere, so your grain enjoys complete peace and quiet until you want to use it. Note: If you don't already have a bucket lid removal tool, they make lid removal easy (see lower section of this Web page). Super Pail packaging is the "gold standard," the ultimate protection for your grain!

非常清晰

我们所有的谷物都经过三次清洗(也称为“三次洗涤”)，以确保纯度，并保护您的谷物磨坊免受任何异物的侵害。(没有充分清洁的谷物可能含有小石子，会损坏或毁坏谷物碾磨机……更不用说你不想让这些东西出现在你的食物里了!)

保质期

我们的硬红小麦在未开封的情况下，在阴凉、黑暗、干燥的环境中储存，保质期为10年以上。

非转基因

所有喜山谷物公乐鱼电竞app官方司的全谷物产品都是天然的(非转基因)。这同样适用于有机和传统(非有机)谷物。此外，PHG不出售任何来自中国的谷物、豆类、扁豆、豆类或种子。

用途和历史

红小麦(小麦)是一种含麸质的谷物，与白小麦非常相似，但味道更浓郁，更有坚果味。为了使红小麦的微苦变甜，蜂蜜可以用于制作面包。红小麦有三种不同的品种:硬红冬小麦、硬红春小麦和软红冬小麦。本页出售的小麦是硬红冬小麦。红小麦因其麸皮呈红色而得名。

红小麦是一种杂交谷物，这意味着具有抗病、耐候性和高蛋白含量等品质的老品种小麦经过杂交，生产出一种具有烘焙面包的所有最佳品质和高产量的作物。红小麦最初是在19世纪70年代由来自俄罗斯的移民引入大平原的。今天，世界上种植的大部分小麦都是硬红小麦。

硬小麦的蛋白质含量比小麦高软质小麦更多的蛋白质转化为烘焙食品中更强的面筋。这意味着硬小麦是制作面包、意大利面和披萨面团的最佳小麦品种。软质小麦是制作饼干和糕点的理想选择。

硬冬小麦的蛋白质含量通常在10-12%之间。硬冬小麦主要生长在西南部和中西部的草原州，而硬春小麦则在达科他州、明尼苏达州和蒙大拿州生长得最好。

坚硬的红小麦可以磨成面粉，碾碎(卷)，或者煮熟后作为配菜吃，就像米饭一样。红小麦富含铁、蛋白质和纤维。这是一种多用途、美味又营养的日常烘焙选择!

要煮硬的红小麦，最好将其浸泡一夜。浸泡谷物可以缓解消化，使谷物的营养成分更容易吸收，并缩短烹饪时间。煮的时候，将整个或破碎的，预先浸泡过的红小麦浆果加入沸水中(2.5份水和1份谷物)煮45分钟到一个小时。煮熟的小麦可以用来做谷物沙拉，或者放在砂锅菜或汤里。

如果你正在从白面包过渡到全麦面包，我们建议你开始用一半白面粉和一半全麦面粉来烘焙，并随着时间的推移增加全麦面粉的比例。这应该使调整更容易，特别是对儿童。如果你不确定红小麦和白小麦哪个更好，我们建议你拿一份样品，看看你更喜欢哪种味道。可以购买谷物样品在这里。

我们忘了什么吗?如果您需要更多关于此产品的信息，请告诉我们您还想知道什么快速电子邮件或者实时聊天！

谷蛋白	是的
过敏原的声明	包装在一个工厂处理牛奶，小麦，鸡蛋，大豆和树坚果。
直径	13.4”
高度	17.6”
产品重量(磅)	38磅。
净重	36磅。
起源	美国

无论您订购多少谷物，整个订单的运费仅为10美元。