Kamut®有机，超级桶

有机卡姆特®小麦，42磅。

我们的Kamut®品牌呼罗珊小麦是经过认证的有机小麦，三次清洁，非常适合烘焙和烹饪。这种谷物读作“kuh-MOOT”。

Kamut®是Kamut International的注册商标，并在许可下使用。

储存方便安全

我们的卡穆特小麦是经过认证的有机和非转基因小麦，装在6加仑的桶里(或桶…同一容器的另一种说法)，重量为42磅。净重。当你在家里储存卡穆特谷物时，它需要从几个方面加以保护。首先，你需要保护它不受各种各样的小动物的伤害，这些小动物想在你之前吃到它。例如象鼻虫和啮齿动物。您还需要保护您的Kamut®不吸收过多的额外水分，这些水分可以从大气中吸取。我们的散装Kamut®桶提供了对这些存储风险的全面保护。它们有密封垫圈密封的盖子，聚酯薄膜衬垫和氧气吸收包，在我们盖上盖子后，氧气从桶里的空气中去除。氧气吸收器在桶中留下氮气气氛(因为空气主要是氧气和氮气)。 Our buckets safely lock out pests, and biological processes are put "on hold" in the Mylar protected, oxygen-free nitrogen atmosphere, so your Kamut berries enjoy complete peace and quiet until you want to use them.

击败氧化

在全麦食品中，植物的细胞壁保护营养物质不被氧化。一旦谷物被研磨，氧化过程就开始发生，使细胞内容物暴露在空气中的氧气中。几天(或更长时间)的面粉暴露在氧气中，不可避免地会降低其营养价值。从全麦食品中获得充分营养的方法是在你需要的时候，就在你的厨房里碾磨它们。现代的高速谷物碾磨机使人们可以快速方便地享用到最新鲜、最美味、最有营养的食物!

非常清晰

我们所有的卡穆特谷物都经过三次清洁，以确保纯度，并保护您的谷物磨机免受任何异物的侵害。(未充分清洁的卡穆特®可能含有小石子，会损坏或摧毁碾磨机……更不用说你不希望这些东西出现在你的食物中!)

非转基因

所有喜山谷物的乐鱼电竞app官方全谷物产品都是天然的(非转基因)。此外，PHG不销售任何来自中国的谷物、豆类、扁豆、豆类或种子。

用途和历史

Khorasan小麦(小麦属植物turgidum)在商业上被称为Kamut®，是一种古老的小麦品种，起源于新月沃土——中东地区的一个理想的农业地区。卡穆特谷物在北美种植相对较新。据说，它是由一名美国飞行员引入美国的，他把谷物寄给了他的父亲，然后和他一起在蒙大拿州种植这种新作物。

卡姆特小麦的浆果比小麦的浆果大坚硬的红色或白色小麦，拼写而且单粒小麦，它们是浅黄色的。

用Kamut®面粉制作的烘焙食品有柔软的面包屑和微甜的黄油味。卡穆特®也可以煮熟，混合成沙拉，馅料和汤。通过碾碎谷物，你可以做抓饭和热麦片。这种谷物的多功能性使得用它代替硬小麦、软小麦或硬质小麦非常简单。

像所有小麦品种一样，卡姆特®含有麸质。与卡姆特®面粉开发的面筋具有良好的强度，使卡姆特®面粉成为酵母面包，糕点和快速面包的绝佳选择。在Pl乐鱼电竞app官方easant Hill Grain，我们最喜欢的制作100%全麦三明治面包的方法是将50/50的斯佩尔特面粉和Kamut®面粉混合。这是一种既营养又美味的组合自己试试吧!

Kamut®因其营养丰富而受到运动员和健身爱好者的重视。它的锌、镁、硒、烟酸、硫胺素和抗氧化剂含量比硬小麦高，氨基酸含量比硬小麦高65%，蛋白质含量比硬小麦高30%。Kamut®也是膳食纤维和铁的良好来源。与硬小麦相比，卡姆特®在维生素E、硫胺素、核黄素、磷、镁、锌、泛酸、铜和复合碳水化合物含量方面也更高。

Kamut®是一种四倍体谷物，这意味着它有四组7条染色体，共28条染色体，而现代红白小麦和斯佩尔特小麦有六组7条染色体，共42条染色体。Kamut®更简单的遗传结构使其比现代小麦更容易消化。许多有麸质敏感性的人都能享受用Kamut®面粉制作的烘焙食品，但由于它确实含有麸质，因此不建议乳糜泻患者食用。

Kamut®厚而紧的外壳保护谷物免受病虫害，使谷物更容易有机生长。壳紧的谷物被称为“覆盖谷物”，随着它们的营养优势被更好地理解，它们越来越受欢迎。由于现代技术的发展，曾经艰苦的脱粒过程变得更加容易和高效。

硬质小麦与Kamut®有关。两者都是古老的谷物，有着相似的烘焙特征和风味。硬质硬粒是一种更小、更硬的谷物，通常用于制作意大利面。

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