烹饪的插图在铸铁烹饪书

烹饪的插图在铸铁烹饪书

铸铁煎锅是一种坚固耐用、用途广泛的厨房必需品，在大多数美国厨房都能找到它，但很少有家庭厨师每天都用它。在这本新的烹饪书中，《烹饪画报》的编辑们将教给你铸铁炊具的知识，并提供各种各样用它烹饪和烘烤的美味食谱。从传统的牛排、煎蛋和玉米面包，到你从未想过用煎锅做的创新和鼓舞人心的食谱，如苹果派、披萨，甚至肉桂漩涡面包。这本书讲授了铸铁炊具的历史，以及如何使用铸铁平底锅做几乎所有的食谱。

《铸铁烹饪》中120多个食谱和技术保证了简陋的铸铁平底锅可以轻松成为你的炊具选择。有了《烹饪画报》编辑的这本书，你将学会如何制作经典的铸铁最爱和你甚至不知道你可以用煎锅做的菜肴。除了食谱，这本书还提供了如何购买、保养和清洁铸铁炊具的建议。每一个食谱的彩色照片包括，以及许多插图一步一步的指示。

120+食谱304页|软皮|每一个食谱的全彩照片

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