鞑靼奶油，1磅

鞑靼奶油是一种不可或缺的烘焙原料，它与水和小苏打很好地结合在一起，可以发酵soufflés，面包和蛋糕。酒石奶油是一种干燥、粉状、酸性的葡萄酒副产品，有很多烹饪用途，包括防止糖结晶，增加打发的蛋白的体积，稳定打发的奶油。鞑靼奶油还可以减少煮熟的蔬菜在烹饪时变色。酒石膏是经过认证的洁食和非辐照的。来自西班牙。