一块烘焙石可以让你的烘焙效果更上一层楼。家用烤箱产生的热量不均匀且不稳定。一块具有正确性质的烘焙石可以使面包、披萨和其他食物的烘焙质量比其他方法更均匀。它还增加了稳定的、可预测的从下面传导的热量，而不是只依赖对流和辐射热。这样能让面团更饱满、更均匀地膨起，面包皮酥脆、有嚼劲、诱人。市场上大多数烘焙石的价格都低于纤维石，而且不值这个价，因为它们烘焙效果不佳，而且极易开裂。事实上，烤石头最常见的经验就是它们会直接破裂。纤维是一种商业级产品，在美国各地的专业烤箱中使用(包括非常热的披萨烤箱)，并有10年的制造商保修。纤维石材是由商业机密强化成分制成的，厚度为3/4英寸，比其他石材更厚。它们的配方也为烘焙的理想传热性能。 Preheating the stone before putting your dough or other food into the oven stores heat in the baking stone which is released to your food in the ideal manner for perfect baking results.
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“我已经用了大约一年的时间，把它从烤箱里拿出来，每周用一到两次。没有问题。耐用。重,厚。覆盖了95%的标准烤箱架。我做酸面包炉烤面包，味道很好。”
——丹尼尔·Y，加州
在制作面包时，大多数纤维材料的使用者直接在石头上烘焙。纤维是由材料完全批准的国家卫生基金会(NSF)食品接触。如果你愿意，你可以用铝箔纸或羊皮纸衬垫，或者烤盘。大多数用户会把纤维石留在他们的烤箱里。应用于燃气、电炉或对流炉。
纤维烤箱石头可在矩形或圆形，在一个范围内的大小，以适应任何烤箱。烤石应该放在你的烤箱底部的架子上，大小应该选择，每边至少有1英寸的空间用于热量循环。如果你愿意，你可以把你的纤维烘焙石带到当地的瓷砖商店，他们可以很容易地用普通的干钻石刀片切割成定制尺寸。矩形的石头可以很好地用于圆形的食物，比如披萨，而且在其他方面可以更通用。
可提供13-7/8“x17-1/2”，15“x20”和18“x24”。
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