每日五分钟无麸质手工面包书

每日五分钟无麸质手工面包书

突破性的畅销书作者每日五分钟制作手工面包给你带来一本新的食谱，里面有90种美味的，完全无麸质的面包食谱!

医学博士杰夫·赫茨伯格(Jeff Hertzberg)和Zoë François出版了超过50万册的书，证明了人们想要自己烘焙面包，只要他们能快速轻松地做。但患有乳糜泻或麸质敏感症的人呢?他们也想吃得好，但面筋无处不在:在蛋糕、意大利面、甜点、肉汁中——甚至在啤酒和苏格兰威士忌中。但他们最想念的是什么?面包。

基于读者的强烈要求，杰夫·赫茨伯格和Zoë François重新回到他们的试验厨房，创建了一个完全无麸质面包食谱——《每日五分钟手工面包》中读者喜爱的大部分食谱都出现在这里的无麸质版本中。每天只需要五分钟的积极准备时间，你就可以做出美味的无麸质三明治面包、欧洲农民面包、100%全谷物面包、法国法棍面包、瓦罐面包、香菜黑麦面包、白面包，甚至像奶油蛋卷、甜甜圈和粘稠的山核桃焦糖卷这样的美味甜点面包!

每天五分钟无麸质手工面包将Jeff和Zoë的革命性的储存面团面包制作方法扩展到酵母和无发酵面包，不含小麦，大麦或黑麦。这本书有90个食谱，100张黑白教学照片和40张华丽的彩色照片。有了这种革命性的烘焙方法，每天只需要五分钟动手，你就能做出令人垂涎欲滴的无麸质手工面包!

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页面数	304
封面	精装书
国际标准图书编号	9781250018311
起源	美国

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