聚酯薄膜袋是一种特殊的金属化真空密封袋。就像标准的真空袋一样，它们有一层FDA批准的食品安全聚乙烯内层。多晶硅层的熔点相对较低，因此可以热封，以关闭袋气密。聚合层的外面是一层尼龙，作为氧气渗透的强大屏障(一个比聚合更好的屏障)。尼龙不能热封，但聚苯乙烯和尼龙的组合是热封和高度不透氧。区别聚酯薄膜袋的是第三层薄薄的、柔韧的金属熔合在尼龙层的外面。这层薄薄的金属层提供了终极的氧气屏障。在金属层的外面是另一层耐磨损的聚合物层。聚酯薄膜袋是多年无氧储存食物(或其他货物)的最佳选择。它们还能最大限度地防止储存环境中的湿气和任何蒸汽，包括可能的燃料蒸汽。 Mylar bags are normally used as liners inside a rugged container (typically a高质量的塑料水桶)，这将保护您的商品和聚酯薄膜袋免受物理损害(包括害虫的损害)。
大小
这些耐用的4密尔厚度的聚酯薄膜袋是预先密封的三面形成袋。20 x 30英寸的袋子是大小使用内部或5或6加仑桶，留下足够的袋子伸出顶部，以热密封。8 x 12英寸的袋子有1夸脱的容量。
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“到目前为止，你们真空封口机的袋子价格是最好的。随着狩猎季节和鲑鱼季节的到来，我需要订购更多。”
-杰森·休厄尔，CT
第一步:封好袋子
用聚酯薄膜袋保护你的食物必须采取两个步骤。一个是你必须密封袋子，另一个是你必须把氧气取出来。密封袋可以做一个商业冲动封口机。那是把袋子口合上的机器。直脉冲封口机不真空空气出袋，它只是密封它关闭。商业冲动密封材料可与足够宽的密封棒，以跨越满20“宽的大聚酯薄膜袋。另一种封袋的方法是使用普通的家庭“封餐”类型的机器。这些机器通常用于(小袋)抽气和封袋。这种家用真空封口机没有一个足够宽的开口来从一个20英寸宽的袋子中抽走空气，但他们可以通过使用他们的“只密封”模式，简单地密封多个连接带横跨整个袋子开口的宽度，把这么宽的袋子密封关闭(不抽走空气)。一个相当大的家用真空封口机可以用这种方法封一个20英寸宽的袋子，只需“咬”两下。它不如商业冲式封口机方便，但它确实提供了多用途的优势……这意味着，当你不密封20英寸宽的聚酯薄膜袋时，“密封一餐”类型的机器可以用来密封小袋和其他类型的容器中的大量产品(有或没有真空的空气)。通过消除氧气的快速降解作用，这是极大地延长柜台上或冰箱或冰柜里食物的新鲜味道和营养质量的极好方法。(重要说明:家用真空封口机，为了从袋中抽出空气，要求使用内表面有压花的塑料袋。但如果你只是想密封一个袋子，而不是用它来抽气，那么家用机器可以在表面光滑的袋子上完成密封功能，比如表面没有压花的迈拉袋。)
第二步(除氧)
你可以花8000美元买一个巨大的室式真空机，用来真空抽取一个大桶的内容物，并密封聚酯薄膜袋。一个便宜得多的方法，也是同样有效的方法，就是在你把袋子封上之前，把一个或多个氧气吸收包放进袋子里。对于小规模操作，氧气吸收器是高度经济，可靠和易于使用。
有趣的是……这些袋子看起来像聚酯薄膜派对气球是有原因的。这是因为它们是用和气球一样的商用材料制成的。即使作为气体，氦原子也是极其微小的。在一个普通的乳胶气球中，必须添加一种特殊的化学涂层来保持氦气被包围。没有了这层涂层，氦原子就会大喊“再见，我们要离开这里”，然后从气球的壁上直接飞出去，让气球变得干瘪，非常不像派对。氦气是否接触到食物无关紧要，因为氦气是高度惰性的。但是，即使是很小的氦原子，聚酯薄膜也能阻止其通过，这充分证明了它对包括O2和H2O在内的更大分子的有效性!
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