考克斯蜂蜜公司从1880年开始提供生的、天然的、未经过滤的蜂蜜。蜜蜂飞过爱达荷州的山丘，在高山三叶草丛中飞舞。生产出来的蜂蜜味道温和，呈琥珀色。考克斯蜂蜜从不与其他类型的近海蜂蜜混合。在加工包装蜂蜜时，只需要加热并筛选污染物，然后直接转移到经过质量测试的挤压瓶和罐子中。
纯净的生蜂蜜
纯蜂蜜(或生蜂蜜)和巴氏消毒蜂蜜在外观上有明显的区别。考克斯蜂蜜来自山三叶草，将出现多云。那些看起来使蜂蜜浑浊的颗粒实际上是维生素、花粉和酶，在蜂蜜经过过滤或巴氏消毒时，这些物质通常会被去除。在没有巴氏杀菌的情况下，这些元素被留在蜂蜜中供人食用和享用。
蜂蜜的健康益处
生蜂蜜富含维生素和矿物质。与白糖不同的是，白糖中只有空碳水化合物，考克斯蜂蜜富含营养物质，包括维生素C、核黄素、胸腺嘧啶和几种b族维生素。
