四季农场园丁的食谱

四季农场园丁的食谱

芭芭拉·达姆罗施和艾略特·科尔曼是美国最重要的有机园丁和权威。芭芭拉是花园里底漆艾略特为有机园艺写了圣经，新的有机种植者．如今，他们是土食运动的代言人，在缅因州非凡的四季农场工作。现在他们写了一本关于如何种植你吃的东西，以及如何烹饪你种植的东西的书。

四季农场园丁的食谱就是两本书合二为一。这是一本完整的四季食谱，包含了芭芭拉的120道食谱，她是一位烹饪大师，也是一位园艺大师，她向我们展示了如何最大限度地利用你的劳动成果，从南瓜花油炸馅饼到红泰式咖喱配秋季蔬菜，再到榛子蛋糕配夏季浆果。它是一个循序渐进的花园指南，不管你的土地有多大或小，有不同花园的说明和计划。它涵盖了花园的大小，滋养土壤，提前计划，以及轮作作物的重要性——是的，即使是在你的后院。最核心的是对农作物的个别指导，从耐寒健康的卷心菜家族到14种基本的烹饪药草。

没有什么比自家后院的饮食更本地化的了。

120食谱|软盖

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