五十多年前,美国泛美公司开始为世界领先的面包店提供最高质量的商用烤盘。如今,他们是最大的商用烤盘制造商。当你购买美国泛美公司的产品时,你选择的产品在创新、质量和耐用性方面都符合工业标准。从上乘的平底锅材料,到制造方法和整体设计,美国平底锅是商业用户和家庭厨师的最佳选择。每一个“美国锅”都是在宾夕法尼亚州新月市生产的。
每个美国烤盘项目是由镀铝钢,这是商业面包店的选择材料。每个烤盘的金属厚度选择,使热量分布均匀,使用寿命最长。
烘烤用具涂有美国燕麦©Plus,这是一种专利的有机硅涂层,几乎所有北美烘焙师都喜欢深色不粘涂层。Americoat©Plus是一种透明的不粘,环保,专门为高级烘焙而配制的涂层,不含任何PTFE或PFOA。
美国平底烤盘的另一个特点是瓦楞(或槽)设计。这种脊状表面最大限度地提高了盘面强度,以及防止翘起,凹痕和其他日常使用的影响。瓦楞也尽量减少与烘焙食品的表面接触,这意味着你的烘焙均匀,很容易从锅里出来!
这款蛋糕烤盘是《厨师画报》推荐的。
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