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供应说明:我们已发货VacMaster SV1真空真空浸没循环器,我们的供应商已断货数月。他们不知道什么时候能进货,所以我们现在不能接受订单。
当您使用VacMaster SV1真空浸泡循环器烹饪时,享受一致的,均匀的煮熟结果。SV1循环器加热7.9加仑(30L)的水,从77ºF到210ºF(25º到99ºC)。循环器保持精确的温度+/- 1°选定的温度。VacMaster循环器运行非常安静,所以当它运行时,你可以在附近工作。VacMaster SV1是可靠的,高效的和易于使用的!
Sous vide(发音为soo-veed)在法语中是“真空下”的意思。真空烹饪法是一种烹饪技术,将食物包装在密封的袋子里,然后在水浴中以非常低和恒定的温度烹饪。真空烹饪法的理念是,食物应该在你想要的温度下烹饪。传统的烹饪方法不能均匀地煮熟食物,而是中间煮得不够熟或外面煮得太熟。低温真空烹饪法使用的可控温度意味着你的食物不能煮过头!
不要用平底锅或微波炉煮肉,试着用真空烹调。真空烹饪法非常适合制作肉类,它能使整块肉变嫩、均匀地烹饪到完美的温度、质地和熟度。由于缺氧环境,使用真空烹调法烹饪的食物不会像传统烹饪法那样损失太多的营养成分。想吃入口即化的食物,试试真空烹饪法。不要错过现代烹饪中最进步的趋势。
“合适的物品,快速,没有麻烦。” -基蒂·R,身份证
“合适的物品,快速,没有麻烦。”
使用简单:要使用VacMaster SV1,只需在真空真空循环器上设置加热设置和计时器,将循环器夹在浴缸或大锅水中,将密封的食物浸入。就这么简单!如果水位过低,循环器就会感知到并自动关闭。
水泵:VacMaster浸入式真空真空机使用专业级水泵循环水,提供一致的烹饪温度,将导致最好的质地和优越的味道。
夹子:循环器的夹子将调整上下的高度,以及进出的宽度的水容器。桶,浴缸和锅都非常适合真空烹饪。
用户友好的设计使VacMaster SV1成为第一次真空烹饪的绝佳选择,它的商业级强度使它对专业厨师一样有用。
要了解更多细节,请参见上面的规格选项卡。
按此浏览我们的真空烹调机对比图.
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用湿布将外壳擦拭干净并擦干。
SV1泵包括一个易于清洁的泵过滤器。只需取下过滤器,用软刷清洁,去除任何附着的颗粒。
根据使用频率和水的硬度,矿物质和水垢可能会在循环器的加热器、泵和其他部件上堆积。如果发现沉淀物,或者在使用200小时后,使用水箱将循环器运行在15%白醋水溶液中或10%食品安全钙和石灰去除剂水溶液中,在176°F/80°C下运行3小时,或直到矿物或水垢去除。用完后擦拭干净并彻底擦干。
VacMaster多环袋架使灌装真空密封袋快速和容易。每个环的形状可以容纳不同大小的袋子,所以用一个支架就可以装一个8"宽(品脱),10"宽(夸脱)和12"宽(加仑)的袋子。使用时,把袋子的开口折在环上,以保持…
ARY VacMaster不锈钢准备板/装袋机是一个方便的工具,用于真空密封灌装食品袋。用准备板,你可以创造更强的密封,因为你的包的顶部将保持清洁密封。ARY准备盘消除了真空密封腌制,香料摩擦或面包屑肉和鱼经常造成的混乱。这个不锈钢准备盘配有三个容易拆卸的“手指盘”,所以你可以准备各种食物大小的部分。
该VacMaster站加仑大小的袋子有一个固定环专门为12“宽(加仑)大小的袋子设计。该支架使灌装袋快速和容易。使用时,将袋开口的一端折叠在环上,以保持密封区域的清洁,并填充袋。这个ARY展台特别……
VacMaster骨护套采用50'卷,有(150)4.5" x 5"床单。每一张都是透明的6mil聚乙烯屏障。使用时,在你要真空包装的骨头或锋利的边缘上放置一块骨保护板。护骨器有助于防止刺穿、撕裂和包漏。
参见下面的产品描述。