阿尔法快板木材燃烧炉
- 加热到932°F(500°C)在20分钟内
- 只需90秒就能烤好披萨
- 7.5平方。烘烤表面
- 22.6"宽开门
- 可容纳16英寸直径的披萨
- 木头的
- 1.2“(30mm)厚的耐火砖烘培石
- 强化不锈钢蒸煮室
- 可选择黄色或红色饰面
- 双层陶瓷纤维绝缘
- 门上装有监控食物的窗户
- 可选带轮子的底座
- 意大利制造
描述
“欢快的”阿尔法烤箱
用半专业的阿尔法快板烤箱把你的披萨工艺提升到一个新的水平。“allegro”这个词在意大利语中的意思是“欢快的”,这是适合户外烤箱,将带来大量的乐趣,为您的晚宴!Allegro是阿尔法最大的车型之一,可以生产出特殊的柴火披萨。
一个基地是可用的阿尔法快板,提供宽敞的折叠架,一个温暖的隔间,一个柴火架,和四个锁定脚轮,使烤箱便携。
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“乐鱼电竞app官方喜山谷物公司的客户服务好得令人难以置信。你们的销售代表有丰富的产品知识。”
——弗朗西丝·M·弗朗西丝
木材燃烧的阿尔法烤箱
阿尔法炉的形状是半球形的,以最好地促进空气的循环。圆顶形状形成了一个小口袋,由火产生的热空气在披萨上方循环,热量以辐射热的形式传递回披萨。来自烤箱地板上的火的热量沿着墙壁爬到圆顶的顶部,这些热量也被重新定向到下面,在短短几分钟内均匀地烤好披萨。燃烧的余烬产生的热量被烤炉的高质量耐火材料吸收。木质的阿尔法烤箱是由含有矿物质的耐火材料制成的,这些矿物质能够承受非常高的温度,并吸收和保留大量的热量。当温度快速变化时,耐火材料对于抵抗热冲击是至关重要的。
在阿尔法烤箱中,披萨通过热传导从下面烘烤,通过热辐射从上面烘烤。要做出完美的披萨,你必须平衡这两者,这样底皮和浇头就能同时完成烹饪。阿尔法烤箱将高温与耐火材料的热和辐射热特性结合在一起,为披萨提供均匀的烹饪;当一次做很多披萨的时候,甚至烹饪也变得更重要了!
用木头烧的烤箱可以保持很长时间的热量,一旦披萨烤完,你就可以控制温度的下降曲线来烤多道菜。在480°F(250°C)的温度下,你可以烤面包,在350°F(180°C)的温度下,你可以烤面包或鱼,等等。这是一个有意义的成就压榨每一滴能量来自你的木材燃烧的烤箱!
柴火是一种低成本的可再生资源,但一定要选择高品质和良好的木材因为当涉及到热量和能源效率时,这将获得丰厚的回报。
柴火烤箱是你花园或后院的一个突出的焦点,可以把你的户外生活空间变成一个很棒的野餐场所。记住,用柴火烤箱做饭是一门艺术和科学!尝试,相信你的判断,并调整细节,因为你去享受经验的充分!
开门和烘烤表面
烤箱门的开口尺寸为22.6英寸,烘烤面积为7.5平方英尺。英尺(39.3英寸乘27.5英寸)。
阿尔法烤箱常见问题解答
点击这里阅读我们的阿尔法烤箱常见问题页面,回答有关如何制作烤箱,如何设置和使用烤箱,燃烧哪种木材等问题!
阿尔法快板烤箱尺寸
比较户外披萨烤箱 |
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点击查看我们的户外披萨烤箱对比表。 我们提供各种户外披萨烤箱点击看我们所有户外披萨烤箱的类别页! |
这个产品是意大利制造的!
我们忘了什么吗?如果您需要更多关于此产品的信息,请告诉我们您还想知道什么快速电子邮件或者实时聊天!
使用与护理
对于以木材为燃料的模型:将木篮子放在烹饪室的中心,并在篮子里放置3-4根直径为2-3英寸的原木,然后点燃你的火。当木头燃烧大约10分钟后,把篮子移到烤箱的左边,再关上门10分钟。为了保持温度恒定,每15分钟添加不超过2英寸厚的小原木。你做完饭后,关上门,让火灭了。等烤箱完全冷却后,把灰去掉。
对于燃气和木材动力机型:在烘烤过程中,用刷子擦洗烤箱地板,去除食物残渣和烧焦的面粉;为了更深入的清洁,让烤箱冷却,用湿布擦去烧焦的食物。如果你有一个烧木头的烤箱,当烤箱完全冷却后,用金属铲子清除灰烬。点击在这里有关如何清洁阿尔法烤箱的更详细说明。
配件
本产品配件:
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阿尔法烤箱披萨皮和清洁工具套装
不锈钢皮套是由所有必要的工具来操纵烹饪火在你的阿尔法烤箱,做出完美的披萨。皮集包括一个穿孔的12“x 14”披萨皮,圆形披萨特纳皮,余烬耙,和黄铜鬃毛烤箱刷。工具箱里所有的工具都是……
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布罗德和泰勒面包校对器
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Rofco商用面包校对器
Rofco面包防热器可加热至140°F,并包括一个可拆卸的水箱。玻璃门可以很容易地看到你的打样面团的进展。可在两种尺寸,与空间六个打样托盘每个。打样托盘不包括在内。点击这里获得耐用的蓝钢托盘适合Rofco面包机和石头烤箱。宽度和深度尺寸匹配Rofco烤盘尺寸(小烤箱托盘适合RK30和大托盘适合RK48),这些托盘是理想的证明你的面团…
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特色项目:
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