电器
其他类别
面食制造商
自制的意大利面
自制意大利面是一项值得学习、尝试并将其纳入你的饮食计划的项目。从零开始做的面条有一种独特的味道和令人满意的咬感,这在商店里买不到。没有包装面食中的添加剂,你自己做的面食也更健康。在以下产品的帮助下,再花点时间,你就可以像专业人士一样制作意大利面了。点击链接,看看哪些产品最适合你。
面食制造商
- 跳转到:
- 面食机配件及附件
面食机配件及附件
电动和手动
的罗马速食面食有一个电动切割意大利面和宽面条,和九个厚度设置。滚轮宽5-3/4英寸,配有可调节的砂轮切割机、清洁刷和入门食谱手册。
的手动罗马面食机有六个厚度设置可选的电动马达附件,让您简化轧制过程。该单元包括2毫米圆意大利面和6.5毫米宽面条的切割头,以及食谱。更多的切割附件可使许多形状从饺子天使的头发。这台机器的滚轮有六英寸宽。
从零开始
要制作基本的新鲜或干意面,唯一需要的材料是面粉、盐和你选择的鸡蛋或水。粗粒小麦粉是一种很好的面粉选择,你可以自己做粗粒小麦,然后把粗粒面粉从粗粒小麦粉中筛出来;粗粒小麦粉是你要筛的比较粗的部分,它含有小麦中粮(中粮由麦麸、胚芽和胚乳组成)。硬质小麦是所有小麦品种中最坚硬的,由于其蛋白质含量高,它非常结实。小麦粉比普通面粉更适合做意大利面,而且面粉越新鲜,含有的营养就越多,所以我们鼓励你自己研磨
小麦粉在意大利面中产生了强大的面筋结构,使面团柔软,易于管理。盐和鸡蛋可以创造出浓郁的味道,鸡蛋(或水)可以把面团粘在一起。为了增加风味,有时还会加入橄榄油。在学习了面条的制作过程并掌握了基本的食谱之后,是时候让你的创造力流动起来,为这种传统食物添加你自己的花样了。果汁可以增加甜味,蔬菜泥可以补充你剩下的食物(也可以提供维生素),香料和香草可以增加口味和令人愉快的香味,所以尝试一下,找到你最喜欢的!要用番茄酱或菠菜等潮湿或潮湿的材料制作调味意大利面,你需要加入面粉,直到面团不太粘。
滚动面团
一旦你搅拌和揉好面团,静置之后,就可以放进电动速递意大利面或者手动供电罗马面食机卷成薄片:卷成薄片将面团通过单元,并在每一遍逐渐减少厚度设置,直到达到您想要的厚度。接下来,在你选择的切割机设置上最后一次将面团在机器中运行,或者在烹饪或悬挂面条之前用手切面条。
工具和资源
我们提供意大利面工具,如晾衣架和176页面食机食谱让整个过程更高效,更有回报。找到一百多种美味的食谱,从基本的到更有异国情调的变化,并一步一步地学习如何使用你的新面团辊(无论是电动还是手动)。书中包括了多种谷物的食谱,比如小麦、玉米、 杂粮, ,各种豆类,小米, ,大米,苔麸,大米,燕麦/大豆, 和更多。
准备好自制美味意面了吗?点击上面的链接了解更多,如果您对这些机器和工具有任何问题,请打电话给我们,我们很乐意帮助!