布罗德和泰勒面包校对
描述
布罗德和泰勒的面包校对器
布罗德&泰勒面团校对器使健康,从零开始烘焙比以往任何时候都更容易,具有最佳的校对环境和易于存储。在寒冷的冬天,把温度调低,可以让你的酵母发酵更久。一个大窗户可以让你看到宽敞的内部,你最大的碗或全尺寸的面包很容易就能放进去。不需要盖住你的面团,因为包括水盘保持湿度在一个最佳水平。
创新的布罗德和泰勒折叠面包校对准确地保持你设置的温度,在70-195°F (21-90C)的范围内,在5度增量。它的橱柜是由超级坚韧的增强聚丙烯建造的,有一个清晰的观景窗口。不锈钢线架,电源线等所有部件折叠后都能贴合在校对器内。内部尺寸为14.75 " x 12.5 " x 8.75 "高。外部尺寸是(开放):18“x 14.5”x 10.5”高和(封闭):18“x 14.5”x 2.75”高,所以它很容易存储。
《Brod and Taylor面包校对器和慢炖锅》还包括一本55页的小册子,里面有酵母面包、酸面包、酸奶、黄油、奶酪、开菲尔酒、康普茶、豆豉和慢炖锅食谱,比如烤肉、猪肉和焦糖“黑”大蒜。
披萨面团…工匠酵母…酸奶……布罗德和泰勒面团打样盒提供了一个温暖,潮湿的环境,更一致的结果与上升酵母面团食谱。这些包括有机全谷物食谱,从零开始制作的面包面包,糕点,无麸质酵母面包食谱,软椒盐卷饼,甜甜圈,佛卡夏面包,肉桂卷和羊角面包,举几个例子。Brød and Taylor面包验证器也是终极酸奶制造商,可以在一个大容器或几个小容器中开发完美的酸奶。没有什么比在家里用这台机器制作美味的酸奶更简单的了。
布罗德和泰勒:面包加热器和更多
除了作为面团的突出核心性能,这款多功能Brod和Taylor产品也是一个慢炖锅,酸奶机,热板等等!
打样 |
缓慢的烹饪 |
培养 |
布罗德和泰勒的创新面包防盒是一种多用途的厨房工具,非常适合家庭面包烘焙师或任何喜欢简单食谱、有机烹饪和健康食材的人。作为发酵酵母面团的终极解决方案,校对器的持续低温也可以作为酸奶机,巧克力回火机,面包保鲜机,盘子加热器等等。
布罗德和泰勒面包加热器
当你的面包完成后,布罗德和泰勒证明是理想的面包温暖器,保持它在完美的食用温度。一个优雅的、易于储存的设备可以方便、高效地完成这一切。这是一款很棒的新工具,适用于任何喜欢自制烘焙的厨房,它在我们喜山谷物店的客户中非常受欢迎。乐鱼电竞app官方
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“哇!刚刚做了我第一个完美的面包!直到我的校对员,我才有一个合适的上升。这么长时间以来,我花过的最好的一笔钱。”
——朱迪丝·C
Brod & Taylor慢炖模式
布罗德和泰勒面包校对现在有一个慢炖模式!在慢炖模式下,温度可以设置在85-195°F (29-90C)之间,以5度为增量。对于传统慢炖锅中推荐低设置的慢炖食谱,请将温度设置为195°F的最高设置。慢炖时一定要盖上锅盖。慢煮时不使用搁架和水盘。为了达到最好的效果,可以使用重型荷兰烤箱或盖子盖紧的高汤锅。慢炖锅的最大尺寸是直径11.5英寸,高8.75英寸,包括把手和盖子。
面包校对器是如何工作的
- 设置:打开盖子,然后取出机架、电源线和水盘。沿着底座向前展开墙壁,形成内置导向器。将电线架放在加热板上方和水盘上方(如果你正在使用的话)。插头输入在侧面。
- 温度和预热:按开/关一次,电源灯亮起。选择PROOFER模式。使用TEMP按钮,选择温度并预热10-15分钟。加热灯将是红色的,直到达到最佳温度,在这一点上,它将变成绿色。把搅拌碗、打样篮、烤盘或烤盘放在架子上,盖上盖子。
- 湿度控制:布罗德和泰勒面包机可以在干燥或潮湿的条件下运行。为了创造一个更潮湿的环境,向水盘中倒入大约1 / 4杯(50毫升)的水。为了达到最好的效果,使用温水或热自来水。
- 折叠和储存:将布罗德和泰勒面包防皱器关闭,让其冷却。打开盖子,取出线架和水盘。向后折叠展开的盒子,然后将它向前铰链到底座上。把干燥的水盘放在前面。将线架翻转到它的槽上。把折叠好的电源线放在上面。合上盖子,按锁定。滚动到产品描述的底部,看看如何容易折叠校对紧凑的存储。
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“20多年来,我一直没有这个东西烘焙。我昨天试过校对,可以报告,精确的控制使完美的面包屑和面包皮!此外,潮湿的上升环境意味着上面没有讨厌的涂油保鲜膜!完美的控制等于完美的面包。”
- Susan G.,纽约
硬面包防皱机
我们最喜欢布罗德和泰勒面包防皱机的一件事是其结构的韧性。在设计的细节和材料的质量之间,我们的经验是,在提供这种产品很长一段时间后,破损是没有问题的。它组装非常快,感觉扎实,是一个真正的坚固,可靠的表演者。我们已经在PHG测试厨房中使用了多年,并热情地支持它。
关于布罗德和泰勒工程师
迈克尔·泰勒(Michael Taylor)是一名工程师,也是一名长期的面包烘焙师,他非常熟悉面包师为寻求更可控的面团膨胀而尝试的土布解决方案。泰勒有一颗发明家的心,他看到了一个真正需要解决的问题。家庭面包师需要一种工具,以负担得起的,多功能的,节省空间的设计,提供专业校对的信心和便利。经过多年的仔细研究和测试,他创造了世界上第一个折叠家用校对器,这是一个真正出色的产品。
《库克画报》推荐布罗德和泰勒折叠校对器,发现它性能良好,易于使用和清洁。
如何使面包面团起皱
按此浏览我们的面包面团打样指南.
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规格
制造商部件编号 | fp - 105 |
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品牌 | 布罗德&泰勒 |
长度 | 18” |
宽度 | 14.5” |
高度 | 10.5” |
产品重量(磅) | 7-1/4磅。 |
产品颜色 | 白色 |
住房材料 | 聚丙烯 |
BPA免费 | 是的 |
温度范围 | 70 - 195°F(21 - 90°C) |
伏交流 | 120 |
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美国瓦茨 | 200 |
安培 | 1.7 |
赫兹 | 60 |
可拆卸的软线 | 是的 |
线存储 | 是的 |
通用产品 | 856805005005 |
起源 | 进口 |
保证长度 | 1年 |
航运
配件
本产品配件:
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Brød & Taylor折叠架
等级:97%Brød & Taylor折叠架配件在校对中创建了第二个层次,非常适合校对两个烤盘或四个面包盘。Brød & Taylor校对器配有一个架子,放在校对器的地板上,这个折叠架子使校对器的可用容量翻倍!平底锅应该是14¼“x 12”(36.2cm x 30.5cm)或更小。面包盘应该有3英寸高,这样面包的最大高度是4英寸(10厘米)。机架尺寸为14 3 / 8”x 12¼”(31.2cm x 36.5cm)。架子在……底部上方4英寸。
(更多信息) -
Frieling面包防篮子
等级:180% -
Mure & Peyrot Adour面包面团评分跛行
等级:100% -
Mure & Peyrot Boulange面包面团评分跛脚
等级:93% -
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评论
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特色项目:
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