玉米黄凹有机，超级桶

有机黄凹玉米，38磅。

我们的黄凹玉米是经过认证的有机玉米，经过三次清洁，非常适合烘焙和烹饪，包括研磨玉米粉或玉米粉，或制作玉米粥或masa。

储存方便安全

我们的有机黄凹玉米是经过认证的有机非转基因玉米装在6加仑的桶里(或桶…同一容器的另一种说法)，重量为38磅。净重。当你在家里储存黄凹玉米时，需要用几种方法保护它。首先，你需要保护它不受各种各样的小动物的伤害，这些小动物想在你之前吃到它。例如象鼻虫和啮齿动物。你还需要防止散装玉米吸收过多的额外水分，这些水分可以从大气中吸取。我们的有机玉米桶提供了充分的保护，防止这些储存风险。它们有密封垫圈密封的盖子，聚酯薄膜衬垫和氧气吸收包，在我们盖上盖子后，氧气从桶里的空气中去除。氧气吸收器在桶中留下氮气气氛，因为空气几乎完全由氧气和氮气组成。 (The oxygen absorber packets themselves are completely food-safe, being made of powdered iron and salt, which are kept separate from the product itself.) Our buckets safely lock out pests, and biological processes are put "on hold" in the Mylar protected, oxygen-free nitrogen atmosphere, so your bulk corn enjoys complete peace and quiet until you want to use it.

击败氧化

在全麦食品中，植物的细胞壁保护营养物质不被氧化。一旦谷物被研磨，氧化过程就开始发生，使细胞内容物暴露在空气中的氧气中。几天(或更长时间)的面粉暴露在氧气中，不可避免地会降低其营养价值。从全麦食品中获得充分营养的方法是在你需要的时候，就在你的厨房里碾磨它们。现代的高速谷物碾磨机使人们可以快速方便地享用到最新鲜、最美味、最有营养的食物!

非常清晰

我们所有的散装玉米都经过三次清洗，以确保纯度，并保护您的谷物磨机免受任何异物的侵害。(没有充分清洁的玉米可能含有小石子，会损坏或摧毁碾磨机……更不用说你不希望这些东西出现在你的食物中!)

非转基因

所有喜山谷物的乐鱼电竞app官方全谷物产品都是天然的(非转基因)。此外，PHG不销售任何来自中国的谷物、豆类、扁豆、豆类或种子。

保质期

我们的有机黄凹玉米在未开封和储存在阴凉，黑暗，干燥的环境下有10年以上的保质期。

黄凹玉米的用途和历史

黄凹玉米，也被称为田地玉米或凹凹玉米，(zea mays indurata)是大多数玉米粉、玉米片和玉米玉米饼用的玉米类型。这种玉米因成熟玉米粒顶部出现的凹陷(或“凹痕”)而得名。凹形玉米是北美最常见的种植和消费类型的玉米，一些品种被用作牲畜饲料或生产乙醇和食用油。凹形玉米富含淀粉，富含omega-6脂肪酸和抗氧化剂。

黄玉米和白玉米的主要区别是黄玉米含有胡萝卜素。胡萝卜素是一种使植物呈现黄色或橙色的物质。类胡萝卜素是维生素a的重要来源，维生素a是一种抗氧化剂，支持强大的免疫系统，以及健康的骨骼、牙齿和软组织。类胡萝卜素还含有促进眼睛健康的叶黄素。

新鲜的黄凹玉米穗可以烤熟，配上美味的黄油和香草，作为美味的夏日小菜。凹玉米的甜味与辣椒、浆果、核果、芳香香料、西红柿、孜然和胡椒搭配很好。凹形玉米是天然的无麸质。

碾碎后的凹痕玉米是制作玉米面包、油炸玉米饼、玉米饼和粗玉米粉的极佳材料。玉米通常被磨成比小麦粉更粗糙的质地，被称为玉米粉。非常细的玉米粉被称为玉米粉，可以用来使酱汁、布丁和汤变稠。玉米粉或玉米粉可以与小麦粉混合，以软化烘焙食品的质地。现磨玉米粉应立即使用或储存在冰箱或冰柜，以避免酸败。

科莫石毛刺谷物磨坊将玉米磨成任何质地，从碎玉米粉到细玉米粉。由于凹陷的玉米粒很大，首先用大开的磨石进行研磨，得到开裂的谷物，然后将开裂的谷物以更细的粒度第二次通过磨机制成面粉。

将黄玉米浸泡在石灰水溶液或其他碱性混合物中，然后煮熟，你就可以制作自己的玉米粥。Nixtamalization会使果仁坚硬的外层变松，所以很容易被冲洗掉。浸泡的过程大大提高了玉米食谱的营养价值，部分原因是通过分解植酸，植酸会阻止你的身体正确吸收营养。烟酸化可以使你的身体通常不能吸收的营养物质烟酸自由地被吸收。早在公元前1500年，玛雅人就开始使用这种方法

干燥的尼克塔莫粉可以被研磨成一种叫做masa harina的面粉，通过使用石毛刺磨或冲击磨．Masa harina可以用来制作玉米面团(称为Masa)，用于玉米饼，sopes和许多其他传统的拉丁美洲食谱。当水和生玉米粉混合时，它不会产生面团;但当水与masa harina混合时，就会形成漂亮的玉米面团。Masa harina也用于制作atole，这是一种在墨西哥和中南美洲常见的温暖的香料饮料。干燥的尼克塔莫也可以粗磨成粗砂粒。

为了简化研磨nixtamal的过程，可以在它还湿的时候使用钢毛刺磨床进行研磨，例如Wonder Junior Deluxe+ grain mill w/Masa Auger．

有机黄凹玉米是鸡饲料中健康的补充，因为它是鸡最容易消化的谷物。鸡可以吃整个玉米，也可以吃碎玉米。有些人喜欢发酵或发芽几天，然后再喂鸡，以提供更有营养的饮食。

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