厨师之选15 Trizor XV卷笔刀

厨师之选15 Trizor XV卷笔刀

EdgeCraft的Chef's Choice®Model 15 Trizor XV是世界上第一款专为所有家用餐具(包括亚洲风格的刀具，直刃和锯齿刀片)创造极其锋利和有效的Trizor XV边缘而设计的磨刀器。Chef's Choice Trizor XV edge为您提供卓越的三重斜角边缘耐用性，同时在15度(总共30度)形成每个主要边缘切面，以获得与最佳亚洲刀具相匹配的锐度。亚洲的工匠们花了一生的时间来发展用手磨尖这种品质的边缘所需的技能。现在，有了Trizor XV Sharpener，你可以在几秒钟内磨尖、打磨和划到同样的完美。几乎所有的欧洲和美国风格的家用刀都是在工厂用20度的边缘磨面。大多数亚洲刀，然而，在边缘的每一边都是15度的锐化，这有助于他们的边缘锐化的声誉。

了解Trizor XV Edge

最初的Trizor边缘是Chef's Choice的一项创新，长期以来一直以其卓越的锐度和耐用性而闻名。它的独特性是三个斜面设计的结果，每两个边缘面相遇，形成边缘。Trizor的设计使用了多个连续更细的金刚石磨料，将切面塑造成一个改良的哥特式拱门，以创造一个优越的边缘。在原始的三角边缘，主要的边缘角形成在20度。新的Trizor XV边缘同样是由三步锐化，珩磨和剥离过程，但主要的边缘角度设置在15度，以增加锐度和毫不费力的切割。

除了保持来自工厂的15度边角边缘外，Chef's Choice Trizor XV磨刀器也是将欧洲和美国家用刀的传统20度工厂边缘转换为高性能Trizor®15度边缘的理想工具。

号的过程

3阶段的过程和高效灵活的磨片锐化边缘与最小的金属去除，延长精细刀具的寿命。它具有灵活的弹簧导轨，为最厚或最薄的刀片提供精确的锐化角度控制，确保超锋利的边缘快速，轻松。三年有限保修。在美国设计和组装

库克的图解推荐

《厨师画报》强烈推荐厨师之选Trizor XV磨刀器，称它完美地发出“咕噜声”。他们非常满意这种磨刀机从边缘到尖端产生的锋利刀片的一致性，甚至比全新的餐具自夸。他们发现，用Trizor XV打磨几分钟后，严重受损的刀片看起来和切割起来都像新的一样。

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