厨师的图解在铸铁烹饪书

厨师的图解在铸铁烹饪书

铸铁煎锅是一种坚固而多功能的厨房主食，在大多数美国厨房都能找到，但很少有家庭厨师每天都会用到它。在这本新的食谱中，《厨师画报》的编辑们教你铸铁炊具，并提供了各种各样的美味食谱来烹饪和烘焙。从传统的牛排、煎蛋和玉米面包，到你从来没有想过用煎锅做的创新和鼓舞人心的食谱，比如苹果派、披萨，甚至肉桂漩涡面包。这本书教你铸铁炊具的历史，以及你如何使用你的铸铁锅几乎每一个食谱。

在铸铁烹饪中，120+食谱和技术保证了不起眼的铸铁锅可以很容易地成为你的炊具选择。通过这本由《烹饪画报》编辑撰写的书，你将学习如何制作经典的铸铁最爱和你甚至不知道可以用煎锅制作的菜肴。除了食谱，这本书还提供了关于如何购买，护理和清洁铸铁炊具的技巧。包括每个食谱的全彩照片，以及许多插图一步一步的说明。

120+食谱| 304页|软封面|每个食谱的全彩照片

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