Famag IM-30螺旋和面机
- 螺旋混合作用
- 温和,低氧化揉捏
- 不会加热面团
- 一体式破面棒
- 动力旋转碗
- 37吨容量
- 宽7.7至66磅批量范围
- 大转矩工业电动机
- 链式顶置传动
- 双带终传动
- 不锈钢食品接触部件
- 无限变速
- 1小时计时器
- 耐用的粉末涂层饰面
- 安静的操作
- 意大利制造
描述
Famag IM-30螺旋和面机
意大利制造的Famag螺旋搅拌机以其强度、质量和出色的烘焙效果而闻名于世。现在它们首次在美国上市,带有专门为美国电压设计的工业用电机。作为Famag的独家进口商,Pleasant Hill Gra乐鱼电竞app官方in自豪地为您提供这些高性能搅拌机!
专为理想的面团混合和揉制结果而设计,Famag螺旋搅拌机的特点是螺旋搅拌器在碗旋转时保持静止,每次旋转都会将面团带到不锈钢面团钩上。这个过程非常彻底和均匀,同时避免过度工作和面团过热。IM-30上的螺旋面团钩以110-270转/分钟的速度运行。点击在这里为每个速度下的近似RPM。
由于螺旋钩的作用,使其他设计过重的混合物(如披萨或百吉饼面团)在Famag螺旋和面机中可以轻松,快速和有效地处理。所有种类的面团,从重的到高含水量的工匠面团,都是光滑、丝滑和完美发展的。
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“产品和服务都是一流的。我希望每个卖家都有你这样的做法和易于浏览的网站。”
- Ernie S,好的
Famag混合器具有重型链顶置驱动,具有高扭矩双带最终驱动。FAG密封工业滚珠轴承使用寿命特别长。结构是坚固的,因为证明了搅拌机的实质220磅的重量。环氧粉末涂层覆盖在钢柜上,保护您的Famag搅拌机的美观外观。
Famag的IM-30混合和揉捏重量可达66磅。(30公斤)面团在60%的水化(或更高的水化),但也处理批量小至7.7磅。(3.5公斤)也一样。面粉的容量是41.9磅。降至4.8磅(19公斤降至2.2公斤)。这个不锈钢碗的容量是37夸脱。
笔记
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Famag混合器容量在60%水化 |
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面粉 | 水 | 总重量 | |
IM-5 | 6.8磅。/ 3.1 kg | 2 q / 1.9 l | 11磅。/ 5公斤 |
---|---|---|---|
IM-8 | 11磅。/ 5公斤 | 3.2 q / 3l | 17.6磅。/ 8公斤 |
IM-10 | 13.8磅。/ 6.3 kg | 4 q / 3.8 l | 22磅。/ 10公斤 |
IM-15 | 20.7磅。/ 9.4公斤 | 5.9 q / 5.6 l | 33磅。/ 15公斤 |
IM-20 | 27.3磅。/ 12.4 kg | 7.8 q / 7.4 l | 44磅。/ 20公斤 |
IM-30 | 41.9磅。/ 19公斤 | 12 q / 11.4 | 66.1磅。/ 30公斤 |
IM-40 | 55.1磅。/ 25kg | 15.8 q / 15 l | 88.2磅。/ 40公斤 |
IM-50 | 69.4磅。/ 31.5 kg | 20 q / 18.9 1 | 110.2磅。/ 50公斤 |
水化速率
变速混合器有一个从1-10标记的快速拨号。对于水化率为50-65%的普通面团,搅拌机可以在1到5的速度下运行。70-75%的水合作用,速度为1到6-7,80%的水合作用,速度为1到8-10。这些都是一般的指导方针,因为面团的特性各不相同。如果混合的面团含水量低于55%,建议只填满碗的50%,每次只搅拌10分钟;在任何情况下都必须进行判断,以避免揉出的面团过于干燥,超出了正常的烘焙参数,无论水合数值如何。当面团含水量超过55%时,面团可以搅拌20-25分钟,然后关掉搅拌机大约40分钟。
无论您是商业用户还是欣赏旧世界质量的专业家庭发烧友,Famag都能提供卓越的价值和性能。在价格具有竞争力的同时,Famag混音器是由一家致力于更高标准的公司制造的,该公司承诺提供一年的保修,涵盖家庭和商业用途。
无论是在家还是在工作中,作为美食厨师,Famag螺旋和面机将迅速成为您值得信赖的烹饪伙伴。今天就订购吧,看看你错过了多少!
有关详细信息,请参阅上面的specs选项卡。 | |
Famag IM-30螺旋混合器 |
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碗能力 | 37 q (35 l) |
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碗尺寸(在印度。x H) | 15.7" x 11.4" |
面团的能力 | 7.7到66磅。(3.3至30公斤) |
面粉的能力 | 4.8到41.9磅。(2.2至19公斤) |
水能力 | 1.2至12Q(1.1至11.4L) |
工业电机 | 230v, 2200w, 1ph |
维度:(宽×深×高) | x 19.2 x 30.7 |
重量 | 220磅。 |
最低速度 | 挂钩110转,碗12.2转 |
最高速度 | 钩转270转,碗转30转 |
速度控制 | 无级变速 |
计时器 | 1 |
Max。定时器设置 | 60分钟 |
揉头抬高 | 没有 |
可拆卸的碗 | 没有 |
保修 | 1年住房或商业住房 |
现在购买,以后支付与贝宝 |
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12至24个月的付款计划,在结帐时提供完整的细节。 |
比较螺旋面团搅拌机 |
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点击查看我们的螺旋和面机对比表. 我们提供多种选择的螺旋面团搅拌机:点击查看我们所有螺旋面团搅拌机的分类页面! |
这个产品是意大利制造的!
Famag IM-30可以揉捏66磅的重量。面团,使它成为小面包店制作面包和披萨的理想搅拌器!
我们忘了什么吗?如果您需要更多关于此产品的信息,请告诉我们您还想知道什么快速电子邮件或者实时聊天!
规格
从页面顶部的下拉菜单中选择产品选项,在这里查看特定于项目的规格。
制造商部件号 | IM-30 |
---|---|
品牌 | Famag |
宽度 | 19.2” |
深度 | 面对控制面板,带碗:34” |
高度 | 30.7” |
产品重量(磅) | 220磅。 |
碗的材料 | 不锈钢 |
容量(体积) | 32 l |
轮子 | 是的 |
速度 | 变量 |
RPM | 最慢:钩子90,碗10 /最高速度:钩子240,碗24 |
马力 | 3惠普 |
伏交流 | 230 |
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美国瓦茨 | 2200 |
赫兹 | 60 |
阶段 | 1 |
认证 | CE |
绳子的长度 | 70” |
Cord-End插头 | 20安培(NEMA 6-20P) |
起源 | 进口 |
商业担保 | 是的 |
保证长度 | 1年住房或商业住房 |
货物装运 | 是的 |
配件
本产品配件:
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CRC钼图多用途锂润滑脂,14 Wt Oz
等级:100%CRC SL3141钼图极压锂润滑脂是非食品接触链传动和齿轮在商业厨房设备的理想选择。它提供高压磨损保护,铁姆肯公司负载等级为40磅。同时抗硬化、熔化和脱落。润滑油颜色为深灰色。可与medium-stiff刷(不包括)。
(更多信息) -
Syncoat™润滑油,8 Wt Oz
等级:100%它可以穿透,保持不动,并将摩擦减少到几乎为零。简而言之,这就是Syncoat™。
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