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无麸质风味面粉食谱

SKU:QY643， 零件号:9781579658069， 店多发布项目
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描述

无麸质风味面粉食谱

爱丽丝·梅德里奇的《无麸质风味面粉》一书是詹姆斯·比尔德奖的无麸质食谱!

用风味面粉烘焙——燕麦粉、高粱粉、苔麸粉、椰子粉和坚果粉，如杏仁粉和榛子粉——为甜点食谱增加了一个新的维度。而不是简单地添加淀粉和结构的甜点(如小麦面粉的情况下)，这些面粉也提升了甜点的味道。这些食谱结合了当今市场上最受欢迎的替代面粉，并以有趣的方式使用它们，无论是单独使用还是组合使用。

  • “如果我的生活和我在贵公司的经历一样顺利……当一天的女王!”

    -克里斯·C，佛罗里达
无麸质烘焙师会发现一种全新的烘焙选择触手可及。每一章都是按照面粉来组织的，每一章都强调了面粉可以用来做的最好的食谱——用高粱面粉做的松饼、馅饼和司康饼;用燕麦粉做的蛋糕、饼干和面包屑;或者用苔麸做的巧克力甜点。 每一章都强调了每一种面粉的有用信息，包括味道，它的风味亲和力，以及如何最好地使用，储存，等等。 有125种方便和美味的食谱，包括双燕麦饼干，荞麦姜饼，巧克力栗子酥皮蛋糕，蓝莓玉米粉馅饼，椰子酸橙挞，生活中没有麸质从来没有美味!

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规格

制造商部件号 9781579658069
品牌 工人出版
页面数 368
封面 平装
国际标准图书编号 9781579658069

航运

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