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《烹饪画报》测试了无数的烤盘,并宣布了这款最受欢迎的烤盘,称它“适合做饼干、烤箱薯条和果冻卷……完美的”。由非常重的13规格铝(1.8毫米厚)制成。这个平底锅在加热时不会翘曲,在最重的负荷下也不会扭曲。厚的结构也提供了非常均匀的热传导,即使烤的结果没有燃烧和粘从热点。光滑抛光表面,舒适,开卷边缘。你可以直接在烤盘上烤,或者盖上我们未漂白的羊皮纸。尺寸为13“x 18”(外部尺寸),深边1“。
(以前以林肯餐饮服务品牌出售。)
“它是用我喜欢的较重的材料做的。我把它用在烤架上,太棒了。” ——卡尔文·B,医学博士
“它是用我喜欢的较重的材料做的。我把它用在烤架上,太棒了。”
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世界著名的Silpat®不粘硅胶垫促进均匀烹饪,防止食物粘在一起,而无需在饼干板和果冻卷锅上涂油。原来的西尔帕特席子包含玻璃纤维席子内,以保持它非常平坦。如果需要,可以用剪刀修剪以适合较小的平底锅。Silpat在-40°F到500°F的温度下有效。
不需要在烤盘上涂油。因为它是未经漂白的,Beyond Gourmet™羊皮纸不含氯或其他漂白的化学副产品。烤箱防高温至450°(不要在烤箱中重复使用)。卷宽15英寸,长56.96英尺。(71平方。英尺面积。)
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