为了方便释放和零清理,将折叠的蜡纸放在这个6英寸直径的印刷机上,后面有折痕的边缘,就像打开的书一样。把你的面团球放在蜡纸中间,大约从前到后的2/3处(更靠近铰链)。合上,挤压手柄,剥下准备煎的玉米饼!
《Cook’s Illustrated》推荐Norpro铸铝玉米粉饼压榨机,称这是一个小巧轻便的工具,是压榨自制玉米粉饼的好选择。
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——安·M(伊利诺伊州
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