NutriMill至关重要的小麦面筋16盎司

NutriMill至关重要的小麦面筋16盎司

小麦、黑麦和大麦等谷物天然含有一种叫做谷蛋白的水溶性高弹性蛋白质，简称麸质。(“重要谷蛋白”只是同一事物的另一个名称。)酵母在面团发酵过程中产生二氧化碳气体，正是面团中的面筋锁住了气泡，让你的面包有大家都想要的轻盈质感。

如果你的谷物或面粉中没有足够质量或数量的这种面筋蛋白，你就会得到砖面包——每个人都会讨厌它!如果你的面包没有像你想的那样膨胀，补充一点额外的重要小麦面筋粉很可能会有很大的帮助。每10-12杯全麦面粉中含有1/4到3/4杯重要的小麦面筋。16盎司的袋子有一个拉链关闭，保持重要的麦麸新鲜之间使用。

可在一个单一的16盎司袋，或一箱六个16盎司袋。当您按箱包订购时节省!

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