购买前你需要知道的一切
食物脱水器对于任何厨房都是一个很好的补充。它们可以让你享受超过自然保质期的新鲜食物,同时保持水果、蔬菜、肉类等的营养品质。
有了一个新的食物脱水机,你就可以用你的花园里新鲜的浆果、桃子和苹果制作水果皮零食和干果,还可以让你多余的西红柿、胡萝卜和香草在冬天保持良好的状态。你也可以做美味的牛肉干,比在商店买的更健康。
脱水食物对你和你的家人都是健康的,它比杂货店的预干燥食物更能节省成本。但在你购买脱水机之前,了解市场上有什么,哪种型号最适合你是很重要的。
下面,我们提供了一份购买指南,涵盖了投资食品脱水机时你需要知道的最重要的事情。如果您在此过程中有任何问题(无论您是否仍处于研究阶段或准备将模型添加到您的购物车中),请随时拨打上述号码与我们联系。我们友好、知识渊博的员工随时为您服务!
脱水机购买指南:垂直与水平气流脱水机
选择食物脱水机的一个好起点是决定你是想要垂直还是水平气流,所以让我们来分析一下每种类型的优点(以及一些限制)。
垂直气流脱水机具有可堆叠的托盘,加热组件和风扇在机器的底部或上盖。这种便宜的型号会导致不均匀的干燥结果,因为它们会使离热源和风扇最近的托盘干燥得比离得远的托盘快。这可能需要很多不方便的托盘旋转,即使这样,结果可能不太好。像L’equip和Nesco/American Harvest这样的高品质品牌实际上使用了“混合”设计,在这种设计中,温暖、新鲜的空气分别被输送到每个托盘。然后气流转向侧面,从各个方向横向穿过托盘。如果你把混合食物放在不同的托盘上,这也有助于减少味道共享的可能性。
许多垂直气流模型给你的多功能性,以增加额外的托盘,超出了标准。许多可堆叠的脱水器都有4到10个托盘,附加的托盘可以将它们的容量从两个增加到原来的5倍!我们的一些脱水机实际上会自动增加气流以适应增加的托盘。我们详细的型号说明提供了每台机器许多特殊功能的信息。
卧式气流脱水器在机器的后面有加热元件和风扇,有滑动的架子托盘,食物可以放在上面。在干燥过程中,空气水平均匀地穿过每个托盘。因为在这种设计中,架子可以滑动到一个单独的橱柜中,你可以移走一些(甚至是全部)托盘,为晾晒较高的物品创造更多的垂直深度。即使是湿的连指手套也可以快速而轻柔地干燥!
在脱水过程中,使用水平流机器非常容易接触到食物,因为每个托盘都可以单独取出,而不必像使用垂直设备那样将上面的每个托盘抬起。如果你要在不同的时间给各种各样的食物脱水,这是很有帮助的。
脱水机购买指南:需要考虑的产品特性
除了选择可堆叠式脱水机还是滑动式脱水机外,购买食品脱水机时要考虑的其他因素和特点包括:
- 温度范围
- 托盘的形状
- 建筑材料
- 力量和速度
下面,我们概述了许多流行型号的功能(及其优点)。
脱水机购买指南:温度范围
任何好的食品脱水机都有一个可调节的恒温器。能够调节温度可以更好地控制食物的最终质量,避免浪费你的时间、金钱和变质、过度干燥的食物。
不同的食物需要不同的温度来适当地脱水,同时保持风味和营养。这些温度是干燥各种食物的一般指导原则:
- 草药:90-100°F
- 水果和蔬菜:130-160°F
- 肉/肉干/鱼:145-160°F
对于非常湿的食物,可以先将干燥温度设置在这些范围的较高一端,然后再调低,因为蒸发冷却使食物的实际温度低于脱水机的空气温度。
对许多使用者来说,另一个考虑是在新鲜食物中保存有益的酶。估计各不相同,但有一些共识认为这些酶在104-106华氏度开始降解,在116-120华氏度左右完全被破坏。
一些用户更喜欢数字恒温器的精度,但一个高质量的模拟型恒温器也可以很好地工作,厨房温度计可以很容易地验证和调整,如果需要的话。
脱水机购买指南:托盘形状
带滑入式架子的脱水机矩形托盘这可以为像长条状肉干这样的线性食品提供最大的方便和效率。
可堆叠食品脱水机通常有圆托盘,虽然有些是方形的,它们通常在托盘的中心有一个管道,以保持均匀的气流。这些可堆叠的托盘可以让你选择一次放多少个,一些制造商提供不同高度的托盘(比如一英寸深和一英寸半深)来放各种各样的食物,一些制造商提供无底间隔环,要么是标准配置,要么是可选配置。
脱水机购买指南:建筑材料
大多数型号由一种或多种塑料制成,所有高质量的食品脱水机都使用fda批准的材料。一种流行的结构材料是聚碳酸酯,这是一种非常坚韧的聚合物,用于足球头盔和摩托车挡泥板等产品。不锈钢是托盘和橱柜的另一种流行选择。
除了用于托盘的各种材料外,托盘上还可以使用附件网和不粘片,以适应各种食品类型。水果皮托盘可用于制作美味的水果卷。这里有一个有趣的提示:通过使用不同颜色的水果,比如杏和蓝莓,水果皮可以装饰上名字、面孔和各种有趣的设计!
脱水机购买指南:风扇功率和瓦数
食品脱水机既有风扇又有加热元件,大多数家用脱水机的总耗电量在300至1000瓦之间。机器使用的功率包括加热元件和风扇电机,良好的设计将功率均匀地分配在两者之间,以获得最佳性能和最佳输出。风扇大小(和风扇数量)也因型号而异。
强大的脱水机自然会发出一些噪音,因为它移动了很多空气。一般来说,水平流的设计往往会更大声一些,你可以期待一个听起来像你厨房的排气管在中高设置。
脱水机购买指南:特殊功能
除了上述需要考虑的标准功能外,一些型号还具有增加其价值和多功能性的特殊功能。
- 计时器-脱水需要一些时间,几个小时后你可能就不会想到这个过程了。带有计时器的机器可以让你设定好时间,然后就开动——即使你吃完饭不在家(或醒着),机器也会自动关闭,防止水果、蔬菜或肉类过度干燥。
- 过滤器-如果你在一个有宠物毛发等污染物漂浮的地方干燥,你可能要考虑一个过滤进入空气的模型。像L’equip的Filter Pro脱水机这样的机器有一个进气过滤器,可以去除空气中的颗粒,使它们远离你的食物。
- 酸奶杯-一些脱水器有酸奶杯作为附加配件。但只要托盘安排提供垂直高度,您可以在大多数型号中使用自己的容器。这里有一个“方便”的提示:即使你买的是托盘高度有限的垂直堆叠型号,切掉一个或多个托盘的表面甲板可以很容易地腾出空间来放酸奶杯。(只要确保为中央风管留出足够的支撑即可。)
脱水机购买指南:顶级品牌和制造商
市场上有许多不同的食品脱水器。我们只推荐和携带优质品牌,包括Nesco/American Harvest、Excalibur、L’equip和Weston。你可以在下面了解更多关于每个品牌及其特色产品的信息。
雀巢/美国丰收食品脱水机
无论你是一个狂热的园丁或猎人,Nesco/American Harvest提供各种脱水器和配件,以满足您的需求。他们最受欢迎的三款车型fd - 1010,fd - 1040,和fd - 75,具有调节温度和改变托盘数量的能力(FD-1040可容纳多达20个托盘!)这些脱水机自动调节空气流量,以使用托盘的数量,确保您的食物每次脱水完美。
Excalibur食品脱水器
亚瑟王的神剑脱水器使用专利的Parallexx气流系统去除食物中的水分,当保存从草莓和芒果到土豆和鹿肉,牛肉或水牛肉的一切时,给你出色的结果。Excalibur产品的美观外观使它们成为任何厨房的有吸引力的补充。所有型号都是在美国建造的,并且具有非常坚固的外壳和托盘结构。
L’equip食品脱水机
如上所述,L 'Equip Pro过滤器脱水器是市面上最好的防止空气中微粒进入食物的产品之一。过滤器Pro将所有空气通过其底部的高效过滤元件,然后加热并通过每个托盘循环。的L 'Equip脱水机的计算机控制不断分析脱水机的温度,以确保稳定的食品干燥环境,温度在95°和156°f之间可调。过滤器Pro包括24小时自动关闭定时器。
韦斯顿食品脱水机
威斯顿的不锈钢食品脱水机镀铬钢机架,一个大的1000瓦加热元件,强大的7英寸风扇,和10小时定时器。运行这台机器很简单,之后的清理就更容易了。的P1000食品脱水机特点是均匀的食物干燥和很少或没有托盘旋转,以及你使用多少托盘的多功能性(从0到10)。这种型号的酸奶有可选的酸奶杯。
脱水机购买指南:配件和推荐产品
除了食物脱水机的配件,还有其他一些东西可以让这个项目更有效率。在准备脱水食物时,我们建议用曼陀林把食物切得又薄又均匀。你的食物切得越薄,它就会干得越快、越有效。切的均匀是让食物同时干燥的关键。切片较薄的食物确实需要更多的托盘空间,但无论是在效率还是结果质量方面,都是值得的。使用高质量的切片机使这一过程进行得又快又容易。
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当脱水过程完成后(你已经尝试了一些你刚做的新零食或零食),你需要一些储存容器来保持你的食物美味和营养。
脱水机购买指南:关于脱水机保修
保修期是一个需要考虑的重要因素,因为它们可能会有很大的不同。但更重要的是机器的实际质量,这两者并不总是像你想象的那样相关。一些声名狼藉的公司对非常便宜的脱水机提供长期保修,甚至终身保修,指望很多人在机器出现故障时不去要求保修,或者他们实际上可能不打算在要求时支持保修。
最好的策略是从信誉良好的零售商那里购买。在普莱乐鱼电竞app官方森特希尔谷物,我们只从我们知道的公司提供高质量的食品脱水机,以支持他们的产品。
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