Silpat硅胶衬垫

Silpat硅胶衬垫

世界著名的Silpat®不粘胶硅胶垫促进烹饪均匀，防止食物粘在饼干盘和果冻卷锅上。原来的Silpat垫中包含玻璃纤维，以保持它非常平坦。如果需要，可以用剪刀修剪成适合更小的锅。Silpat在-40°F至500°F的温度下有效。

Cook’s illustrated推荐DeMarle Silpat硅胶烘焙垫。

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用潮湿柔软的海绵擦拭Silpat®，然后用清水冲洗。摇一摇除去多余的水分，然后在室外晾干。如果需要，可以使用弱的洗涤剂或肥皂溶液。洗完后有油腻感是正常的，变色也是正常的。味道浓烈的食物可能会在Silpat®上留下它们的气味痕迹。